手工具_MK2磨刀器（Veritas牌的MkⅡ Honing Guide）

撰文、攝影及示範：陳秉魁


很多木工DIY同好，都是從手工具入門。剛開始時，對於磨鉋刀與鑿刀，要花
上許多時間去練習，也不一定能練好。等練得不錯，隔一陣子沒做，手勢又跑掉
了。磨刀器就是要幫助有磨刀障礙的初學者，或是需要精密角度控制的工作者，
還有像我一樣懶得練磨刀的懶惰者。

現在介紹的這一款MKⅡ Honing Guide磨刀器，最大的特點是可以很精密的控制
鉋刀與鑿刀的角度；同時具有較大的銅滾輪，磨刀時不會搖晃。如果配合鉋刀專
用的配件，還可以將鉋刀兩端磨出圓角；另外還有小刀片及斜鑿專用的夾刀器。
它最令人讚賞的是：「只要按步驟磨刀，人人可以將鉋刀與鑿刀磨得非常鋒利又
角度精確。」

接下來，我們以MKⅡ磨刀器的基本配備，用鑿刀來做研磨示範：

1. 首先量出鑿刀的寬度。

2. 設定磨刀器量具的角度：一般鑿刀的第一斜面約25°，第二斜面約30°，我們
現在示範的是第二斜面。

3. 將量具裝上磨刀器。

4. 按鑿刀寬度將量具定位鎖緊，這樣刀子才會固定在正中央。

5. 將鑿刀插入磨刀器，靠緊右側並頂緊檔塊。

6. 將兩側螺栓平均鎖緊，以固定刀片。

7. 拆掉量具。

8. 確認微調鈕朝上。

9. 先用＃1000磨石研磨。
（為了方便拍攝，只擺Pose，所以磨石是乾的，請大家多包涵。）

10. 磨好初磨，再用細磨石研磨，才能光亮細滑。
（磨鑿刀的細磨石，用＃4000；磨鉋刀則用用＃4000及＃8000）

11. 磨好第二斜面即可立即使用。如若需另一個Micro Bevel，可以將微調扭順時
針轉一格，指標朝前。這樣可以增加1°的微調斜面。若不需另一個Micro
Bevel，這個步驟可以略過。

12. 同樣用細磨石，以拉回的方式，將刀磨利。一般在磨微調斜面，約拉回5至
10次即可；然後拆除磨刀器，將鑿刀的背面放在細磨石上，也是以拉回的方
式，約3至5次，去除毛邊就可以了。

這個磨刀器，可以在LeeValley的網站買到，其網址是：
www.leevalley.com
貨號與名稱是：05M09.01 「MKⅡ Honing Guide」
以下是原廠的YouTube示範說明影片，請大家參考：
https://www.youtube.com/watch?v=Yn9v4jD-LFI&list=TL8dQQeBGMB-c
https://www.youtube.com/watch?v=MR_pL9Kgw2s